O Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Minas Gerais – CONSEA-MG promove, em parceria com instituições de ensino superior do Estado, o Seminário “A Contribuição das Instituições de Ensino Superior e Sociedade Civil para a Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável em Minas Gerais”. O evento acontecerá nos dias 13, 14 e 15 de outubro de 2008, no Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix, em Belo Horizonte.
Os objetivos do Seminário são:
Criar um espaço para compartilhar e divulgar ações das instituições de ensino superior mineiras e da sociedade civil que se relacionam com o tema da segurança alimentar e nutricional sustentável;
Contribuir para o fortalecimento da política estadual de segurança alimentar e nutricional sustentável;
Propiciar o intercâmbio e a troca de experiências.
INSCRIÇÃO E APRESENTAÇÃO DE TRABALHOS
Serão aceitas inscrições para apresentação de trabalhos de extensão ou pesquisa executados ou em execução pelas instituições de ensino superior, bem como experiências comunitárias e sociais de entidades da sociedade civil e grupos comunitários.
1. Temática dos trabalhos
Os trabalhos deverão estar relacionados com o temário da Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável que, de acordo com a Lei Estadual 15.982/06, é entendida como a garantia do acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, com base em práticas alimentares saudáveis, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis, sem comprometer o acesso as outras necessidades essenciais.
O critério para a seleção dos trabalhos incluirá análise dos seguintes pontos:
· Contribuição para a garantia da segurança alimentar e nutricional sustentável da população.
· Parceria entre instituição de ensino superior e sociedade.
· Integração em um dos seguintes eixos temáticos:
o Meio Ambiente e Sustentabilidade
o Produção, Tecnologia de Alimentos e Abastecimento
o Promoção de Práticas Alimentares e Hábitos de Vida Saudável
o Geração de Trabalho e Renda
Eixos Temáticos:
Os eixos temáticos são grandes áreas que abarcam experiências relacionadas com o temário da segurança alimentar e nutricional sustentável. Para efeito deste seminário, são levados em consideração quatro eixos, a saber:
A – Meio ambiente e sustentabilidade: ações em segurança alimentar e nutricional sustentável que envolvem desenvolvimento sustentável, biodiversidade, uso dos recursos naturais e da água, formas sustentáveis de produção agroalimentar e comunidades tradicionais.
B – Produção e tecnologia de alimentos e abastecimento: compreende neste eixo as políticas de apoio e fortalecimento da agricultura familiar e agroextrativismo; biotecnologia; abastecimento alimentar; agricultura urbana e periurbana; vigilância sanitária e controle de qualidade; beneficiamento e processamento de alimentos e agroecologia.
C – Promoção de práticas alimentares e hábitos de vida saudável: A produção de hábitos de vida saudável engloba ações de promoção de saúde e nutrição, educação Alimentar e nutricional, cultura e comportamento alimentar, princípios da alimentação saudável nos ciclos de vida, alimentação Escolar, vigilância nutricional, capacitação e treinamento, higiene na manipulação de alimentos, atividade física e educação para esporte e sua relação com a segurança alimentar e nutricional sustentável.
D – Geração de trabalho e renda: em geração de trabalho e renda incluem-se ações relacionadas com a economia popular solidária, cooperativismo e associativismo em processos produtivos em segurança alimentar e nutricional sustentável.
2. Inscrição
· A inscrição será feita mediante o envio do resumo do trabalho para o e-mail:
seminario.conseamg@gmail.com· O resumo deverá ser apresentado em Word e seguir as seguintes indicações:
o Tamanho: até uma página de formato A4, com margem 2cmx2cmx2cmx2cm, Fonte Arial 12, espaçamento simples.
o Conteúdo: Título – autores – instituição – indicação do eixo temático do seminário – resumo do trabalho
· Os resumos deverão ser enviados até o dia 19 de setembro de 2008.
3. Apresentação no Seminário
A apresentação durante o seminário poderá ser feita através de exposição oral, banner, painel, cartaz ou exposição. A comissão organizadora do seminário selecionará, entre os trabalhos recebidos, aqueles que serão indicados para apresentação oral.
4. Observações:
A programação, bem como outras informações acerca do seminário, será informada posteriormente. Outras informações poderão ser consultadas no blog do seminário:
http://www.seminarioconseamg.blogspot.com/ ou pelo telefone: (31) 3249-9200.
